今日は名鉄百貨店本店4階のキハチカフェに行きました。
キハチカフェでは色々選べるガトーセレクトがあります。
ガトーセレクトはスイーツ2種類とドリンクのセット(1320円)と
スイーツ3種類とドリンクセット(1650円)があります。
私はスイーツ2種類のドリンクセットにしました。
季節のタルト・タタンもありました。
私が選んだのはトライフルケーキとほうじ茶のブランマンジェです。
トライフルケーキはハーブスのミルクレープのケーキ版という感じでした。中にフルーツが入っていて
美味しいです。
トライフル（Trifle）は、イギリスのデザートで、カスタードやスポンジケーキ、フルーツなどを器のなかで層状に重ねたもの。語源は中英語からのものと言われており、そこには「気ままなおしゃべり」だったり、残り物またはあり合わせで作ったデザートだから「つまらない物」と言う意味合いがあるという。
Wikipedia
ブラン・マンジェ（フランス語: blanc-manger、ブラマンジェとも）は冷菓の一種。 現在の日本では砂糖、洋酒、生クリーム、バニラなどで風味をつけた牛乳を、ゼラチンで固めたレシピが多いが、本来は砕いたアーモンドからアーモンドミルクを抽出して牛乳に香りを付けて作り、肉が入ることもあった。名称は古フランス語で「白い食べ物」という意味の「blanc manger」に由来する。ババロアやパンナコッタと似ているが、多少材料や作り方が違う。
wikipedia
ブランマンジェはアーモンドの味はしなかったですがババロアやパンナコッタなどとは違う、
白い食べものという事で
色も白くて本当に白い味という感じでした。卵が入ってないので
こんなふうなのかなと思い頂きました。
ほうじ茶も入っているので甘さは控えめです。
さすがキハチのセンスの良いスイーツばかりです。お味は抜群です！
名鉄百貨店でお買い物で歩き疲れた時に
立ち寄って休憩にまた来たいです。
店舗情報
キハチカフェ名古屋名鉄百貨店本店
https://www.kihachi.jp/restaurant-cafe/shoplist/meitetsu/
住所〒450-8505
愛知県名古屋市中村区名駅 1-2-1
名鉄百貨店本店 本館4階
営業時間10:00～20:00
定休日名鉄百貨店に準ずる
https://www.kihachi.jp/restaurant-cafe/shoplist/meitetsu/